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生(shēng)豬屠宰的特點有哪些

發布時間：

2023/09/12 01:23

服務外(wài)包協議應當明确各自權利、義務，并對外(wài)包事項的評價标準、程序、方式作出明确規定。第十條生(shēng)豬定點屠宰廠（場）和生(shēng)豬産品批發、零售經營場所的舉辦者、生(shēng)豬産品經營者應當對生(shēng)豬産品質量負責。設立（包括新建、改建、擴建、遷建）生(shēng)豬定點屠宰廠（場），應符合省人民批準的生(shēng)豬定點屠宰廠（場）設置規劃和國家有關法律、法規規定的條件。條生(shēng)豬定點屠宰廠（場）建成竣工(gōng)後，由市人民組織有關部門進行驗收。對于符合規定條件的，頒發生(shēng)豬定點屠宰證書(shū)和标志(zhì)牌。（場）應當定期檢查庫存生(shēng)豬産品，及時清理變質或者超過保質期的生(shēng)豬産品。檢查情況應當如實記錄。

監督檢查人員(yuán)應當認真填寫（附件1）或者（附件2），經（場）負責人或者指定人員(yuán)簽字後将監督檢查記錄現場交給（場）。（場）不符合規定條件的，應當責令其限期整改；逾期仍達不到規定條件的，由設區的市級人民取消其生(shēng)豬定點屠宰廠（場）資(zī)格。

強化屠宰環節非洲豬瘟防控風險排查。要緊盯屠宰生(shēng)豬入場查驗，重點排查是否如實記錄生(shēng)豬來源，有無屠宰未經檢疫生(shēng)豬，檢疫證明是否真實、有效、規範，生(shēng)豬标識是否佩戴齊全，是否屠宰加工(gōng)來自疫區生(shēng)豬，是否屠宰走私生(shēng)豬等違法行爲。要突出消毒制度落實，重點排查生(shēng)豬進場通道、卸豬台、待宰圈是否定期進行清洗消毒，生(shēng)豬運輸車(chē)輛卸載後是否清洗消毒等潛在風險點，及時堵塞非洲豬瘟防控漏洞。

開(kāi)屠宰場需要的步驟：在市城區申請設置生(shēng)豬定點屠宰廠（場），應向市人民商(shāng)務主管部門提交書(shū)面申請和有關資(zī)料；在縣城區申請設置生(shēng)豬定點屠宰場；應當向縣人民商(shāng)務主管部門提交書(shū)面申請和有關資(zī)料；在鄉（鎮）設置生(shēng)豬定點屠宰場點，須經當地鄉（鎮）人民同意後向縣級人民商(shāng)務主管部門提交書(shū)面申請和有關資(zī)料。

成立_生(shēng)豬定點屠宰資(zī)格審核清理領導小(xiǎo)組，對我(wǒ)市原有的4家生(shēng)豬定點屠宰場的屠宰資(zī)格重新進行審核确認，淘汰不合格的屠宰場，提升我(wǒ)市現有生(shēng)豬屠宰場的規模化、标準化操作水平。

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